私たちの想い

FRESH CHEESE at HOME出来たてのチーズを、
日常の食卓に。

「街に出来たてのチーズを」をコンセプトに、2012年に渋谷で誕生したCHEESE STAND(チーズスタンド)。日々、工房で真摯にチーズを作り続けています。

真っ白でぷるん、つるんとした「出来たてモッツァレラ」や、ふんわり甘い「出来たてリコッタ」、とろりとしたクリームがたまらない「東京ブッラータ」といったフレッシュチーズに加え、旨みがギュッとつまった熟成タイプのチーズもあり、バラエティ豊かです。

出来たてのチーズや丁寧に熟成させたチーズを食べる感動を、
もっと多くの方に味わっていただきたい。

CHEESE STANDでは、東京・多摩地域の牧場から届く新鮮なミルクを原料に、チーズを手作りしています。そのためフレッシュチーズは製造から24時間以内にお届け(北海道、九州、離島を除く)。

また、同封するレシピカードやWebマガジン《CHEESE Media(チーズメディア)》でも“手軽で美味しい”チーズレシピを紹介。「チーズを買っても、料理がワンパターンになってしまう…」という方、ぜひご活用ください。

チーズを身近に、気軽に。チーズが当たり前にある、
そんな日常の食卓を日本でも。

お得なセットメニューもいろいろ。「どれを選んだらいいか、迷ってしまう」「ホームパーティや帰省時に大人数で食べたい」という方にもおすすめです。

また、手土産や季節のご挨拶品、贈答品にもお使いいただけるよう、オリジナルデザインのギフトボックスや熨斗(のし)をご用意しています。

チーズとともにある、さまざまな食材と
その生産者のことも知ってもらえたら。

ご家庭でチーズをより美味しく楽しんでいただけるように、ワインや食材も厳選。ストーリーやこだわりのある生産者が手がけたワインや食材は、味にも自然とその想いが表れるように思います。

同じ想いを大切に、そして共感できるつくり手と未来を見据えながら、私たちは「FRESH CHEESE Delivery」を展開しています。