カチョカヴァッロ

ミルクの旨みと食感がたまらない、東京・渋谷発のカチョカヴァッロ。

カチョカヴァッロ

ミルクの旨みと食感がたまらない、東京・渋谷発のカチョカヴァッロ。

カチョカヴァッロ
価格1,300円(税込)
購入数

ミルクの甘みと旨みが凝縮した、ひょうたん型のカチョカヴァッロ。

イタリアの伝統製法を踏襲してつくられる、CHEESE STANDのカチョカヴァッロは、クセや雑味がなく、フレッシュな状態から2週間ほど乾燥熟成させて出荷します。

こちらはプレーンな“ビアンコ”タイプですが、桜のチップなどで燻製をかけた「スモークカチョカヴァッロ」も。ビールやウィスキーのおつまみにぴったりな「スモークカチョカヴァッロ」もぜひお試しください。







■内容量
約160g
※パッケージごと湯煎したり温めたりしないでください。


■おすすめの食べ方
<カチョカヴァッロのグリル>
1.5cm程度の厚さにスライスし、予め熱したテフロンのフライパンやホットプレートで、油を引かずに焼くと、上手にこんがりと焼けます。焦げ目の香ばしさとチーズの旨みに加え、モチモチとした食感とびよーんと伸びる楽しさも。赤ワインにも濃いめの白ワインにもよく合います。


■保存方法
・開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。
・保存する場合は、ワックスペーパーなどで包み、なるべく水滴などがつかないように冷蔵庫にて保存してください。