東京ブッラータ

フレッシュチーズの爽やかさと濃厚なクリームが絶妙な一品。

東京ブッラータ

フレッシュチーズの爽やかさと濃厚なクリームが絶妙な一品。

東京ブッラータ
価格1,080円(税込)
購入数

<国際コンクールMondial du Fromage 銀賞受賞>
<Japan Cheese Award 2016 銀賞受賞>
<第11回ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト 優秀賞受賞>



生クリームと繊維状にカットしたモッツァレラを、フレッシュなモッツァレラの生地で巾着状に包んだ、イタリア・プーリア州発祥の個性派チーズ。

新鮮さが重要なため流通量が少ないにも関わらず、イタリア好き、チーズ好きの方には愛されてやまない特別なチーズです。

CHEESE STANDは日本で初めてブッラータの製造・商品化に成功。新鮮なまま食卓にお届けすることが出来るようになりました。クリームの甘みと、チーズの持つ爽やかな酸味の絶妙のバランスをお楽しみください。





■内容量
約150g
※パッケージごと湯煎したり温めたりしないでください。


■おすすめの食べ方
/べる直前に常温に戻すのがおすすめ。冷たすぎると、本来のクリームの味わいや食感があまり楽しめなくなってしまいます。
▲ットすると包まれたクリームなどが出てきますので、一度で食べきるようにしてください。
1とオリーブオイルをかけるのが、基本の調味。塩はやや強めに。クリームの甘みやチーズの旨みが際立ち、美味しく召し上がれます。

<旬のフルーツやハーブを添えて>
クリームの甘みやモッツァレラ生地の爽やかな酸味が味わえるブッラータには、旬の味わい豊かなフルーツを合わせるのがおすすめ。旬のフルーツを皿に盛り付け、ブッラータをのせたら、塩を強めに振り、オリーブオイルをかけます。ブッラータの袋の部分に切れ目を入れると、中身がとろり。デザートプレートとしてお楽しみいただけます。
また、トマトなどの野菜やハーブでサラダ仕立てにも。クリーミーでリッチなカプレーゼもおすすめです。


■保存方法
・賞味期限が製造日を入れて5日と、他のフレッシュチーズに比べて短い商品となっております。開封したら、その日の内にお召し上がりください。