＜国際コンクールMondial du Fromage 銀賞受賞＞
＜Japan Cheese Award 2016 銀賞受賞＞
＜第11回ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト 優秀賞受賞＞
＜Japan Cheese Award 2018 銀賞&最優秀部門賞受賞＞
生クリームと繊維状にカットしたモッツァレラを、フレッシュなモッツァレラの生地で巾着状に包んだ、イタリア・プーリア州発祥の個性派チーズ。
新鮮さが重要なため流通量が少ないにも関わらず、イタリア好き、チーズ好きの方には愛されてやまない特別なチーズです。
CHEESE STANDは日本で初めてブッラータの製造・商品化に成功。新鮮なまま食卓にお届けすることが出来るようになりました。クリームの甘みと、チーズの持つ爽やかな酸味の絶妙のバランスをお楽しみください。
■内容量
約150g
※パッケージごと湯煎したり温めたりしないでください。
■おすすめの食べ方
�／�べる直前に常温に戻すのがおすすめ。冷たすぎると、本来のクリームの味わいや食感があまり楽しめなくなってしまいます。
�▲�ットすると包まれたクリームなどが出てきますので、一度で食べきるようにしてください。
�１�とオリーブオイルをかけるのが、基本の調味。塩はやや強めに。クリームの甘みやチーズの旨みが際立ち、美味しく召し上がれます。
＜旬のフルーツやハーブを添えて＞
クリームの甘みやモッツァレラ生地の爽やかな酸味が味わえるブッラータには、旬の味わい豊かなフルーツを合わせるのがおすすめ。旬のフルーツを皿に盛り付け、ブッラータをのせたら、塩を強めに振り、オリーブオイルをかけます。ブッラータの袋の部分に切れ目を入れると、中身がとろり。デザートプレートとしてお楽しみいただけます。
また、トマトなどの野菜やハーブでサラダ仕立てにも。クリーミーでリッチなカプレーゼもおすすめです。
■保存方法
・賞味期限が製造日を入れて５日と、他のフレッシュチーズに比べて短い商品となっております。開封したら、その日の内にお召し上がりください。
